近期，韩国忠清北道某食物企业推出了以食用昆虫黄粉虫为主料的“昆虫米肠（又称糯米血肠）”，招引消费的人眼球。

  乍一听不少人或许会觉得有些厌恶，其实是将晾干的黄粉虫磨成粉，与其他食材一起灌进猪肠里。据悉，昆虫米肠不只滋味香且养分丰厚。与其说是以昆虫为质料，不如说是在食物里添加了更多蛋白质。

  现在该食物出产企业经过两家连锁店向全国多家代理店供货。该企业有关人员表明，昆虫粉末可替代猪油，不只有助于去除米肠特有的腥味，吃起来也愈加鲜香。

  近来，韩国食物业界可谓是刮起了一股“食用昆虫”热风。食用昆虫中的蛋白质含量是牛肉的2倍以上，此外还富含镁、钙等矿物质。