要看回收方是谁，如果是想肯德基，全聚德等这些名店，就比较可靠，如果是一般性的饭店，那风险就比较大
现在养肉鸡要和大公司签合同，这种公司一般是公司加农户的模式，即农户和公司签养殖合同，企业来提供肉鸡雏，饲料，疫苗等，出栏时回收肉鸡，当然要有回收标准。如果养肉鸡不卦靠大公司，肉鸡很难出售，即使公司收购也压价。
2、利润：按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
要看你擅长养那个了。能采用因地制宜的措施。 养鹅的独特优势 一、养鹅属劳动密型产业,一般家庭妇女即可。
一、羊繁殖力比较的高，而且它比较的好养殖，小尾寒羊价格也不是很高，比较的适合于大众的养殖，要充分的发挥饲草资源。
二、现在有的地方饲草的资源比较的丰富但是有很多的养殖户都没有很好的利用，这是大家没有发掘的，中国对羊肉的需求量慢慢的变大，羊肉因为其共同的味道、丰厚的养分，变成越来越受期待的肉品。
三、曩昔，羊肉花费首要会集在少数民族区域，在其他区域首要在冬天有必定的花费，如今羊肉在全国各地遍及遭到期待，羊肉花费量慢慢的变大，跟着大家生活小习惯的改动和饮食结构的调整，能够预见，羊肉出产有更大的开展空间和市场潜力。对育肥羊进行分群。由于育肥羊的来历和组成都很复杂，体重、种类和性别也良莠不齐。所以，要依据这一些区别，将它们进行分群养殖。拟定适宜的饲料配方。
由于羔羊育肥是与生长发育一起进行的，这就需求在育肥时间的饲料要养分丰厚、全部、适口性也要好。一起要供应各种羊只有必要的养分物质。
雏鹅出壳后，便进入到一个新的环境中生活。由于雏鹅个体小，对环境的抵抗力差，各生理机能还不完善，其御寒抗热，调节体温和对外界环境适应性都较差，这时往往会因管理不当而导致疾病，甚至死亡。为此，在育雏期必须根据雏鹅的生理特点，注意做好保温、防湿、防集堆、放牧(包括放水)以及分群等管理工作。
温度对雏鹅的健康影响极大。育雏舍的温度应高低适宜，供温均匀。刚出壳的雏鹅，个体小，绒毛稀，体温调节能力比较差。一般出雏后需保温2～3周。
合理的饲养密度以每平方米面积饲养12～15只雏鹅，每群以100～150只为宜。随着日龄的增加逐渐分散，28日龄时每平方米8～9只鹅。如果在网上育雏，开始可以将多余的网面积挡上，随着密度的增加，再逐渐放开。有条件时可以留一空栏，间隔3～5天，将另一栏的鹅传入。倒出的栏，经擦洗消毒后，再以同样的方法转其它栏的鹅。育雏期间经5～6次周转，每一次都在洁净的环境下饲养鹅雏。这对于提高成活大有好处，此法能结合上疫苗时进行。
雏鹅的饲养密度与雏鹅的运动、育雏室空气质量及室内温度关系极为密切。在生产实践中，饲养密度过大，雏鹅运动受限，舍内温度偏高，空气质量不好，雏鹅生长发育受限；饲养密度太小，除降低育雏室的利用率外，育雏舍温度偏低。及时合理地分群，能使雏鹅生长均匀，可提高雏鹅的成活率。
分群方法有如下几种：一要根据雏鹅出雏的时间及体重来分群。二要根据雏鹅采食能力来分群。凡采食快，食管膨大部明显者为强者；凡采食慢，食管膨大部不明显者为弱者，将强弱分群。三要根据雏鹅性别分群。在出雏后几小时内可用翻肛法来鉴别雏鹅的公母，在3日龄后也可用翻肛法来区别公母，将鉴别出的公母分群饲喂。
此法，在日常管理工作中，要常常注意检查鹅群健康情况，注意鹅粪是不是正常。一经发现体质瘦弱，行动迟缓，食欲不振，粪便异常者，应及时剔出，隔离饲养。
雏鹅最怕潮湿和寒冷，长期生活在潮湿的环境中，易导致各种疾病。若湿度高，温度也高，则雏鹅体热散发受到抑制，因而形成体热积累，产生闷热感而造成物质代谢能力衰退，食欲下降，抵抗力减弱，发病率增加。因此，育雏舍要切实防止潮湿，常常注意保持干燥。防止办法：育雏舍应选址在地势较高、排水良好的沙质土壤地为佳。在确保育雏舍内没有“贼风”侵入，温度稳定时，育雏舍的门窗应经常打开，保证舍内有足够的光照。注意保持地面干燥，每次喂料后要增添垫草，隔日更换1次。
采用负压通风，注意通风均匀，最大风速每秒0.2~0.5米,每次通风的温差别超过1度。
放牧和放水可促进雏鹅的新陈代谢，增强体质，提高抵抗力和适应性。但是时间不宜过早、不宜过长。
它是保证雏鹅健康生长的重要条件之一。睡眠不足，会引起食欲减退，消化不良，生长发育迟缓。5日龄内的雏鹅，每次喂饲后，应给予10~15分钟运动。
定期消毒对减少舍内细菌、病毒的数量，降低污染十分有效。可每周会进行一次，在消毒前尽可能清除舍内的羽毛、灰尘和粪便等，并且通风一定的时间后关闭门窗,用1:250的农福或0.5%的过氧乙酸溶液喷雾消毒,由上而下,使雾滴自然下落,以地面见湿为宜。杨兴武
育雏期光照的目的是为使雏鹅均匀一致地生长,0~3日龄提供每日24小时的光照时间，3~8日龄23小时光照时间，8日龄以后应从每日23小时光照逐渐降低到自然光照。并顺利过渡到中雏期光照。
育雏温度是否恰当，可以由雏鹅的体态和叫声来判断。当温度适宜时，雏鹅活泼，食欲旺盛，饮水适度，羽毛光滑整齐，均匀散布于育雏栏的周围，睡眠姿态自然，头颈伸长，全身放松，入睡深，不易惊醒。当温度过低时，雏鹅互相挤在一起，以求取暖，或密集于热源处，绒毛竖起，并不断发出长而尖锐的叫声，并常常把头颈藏于翼下而睡；若温度太高时，雏鹅分散或远离热源处，张口呼吸，食欲减退，频频饮水，不时发出高而短促的叫声，起卧不安，难以入睡。发现上述不一般的情况时，应立即调节温度。鹅育雏期所需温度，因品种、日龄、育雏季节、雏鹅强弱而不一样，可作为育雏时参考，给温是否适宜应根据鹅雏的表现和真实的情况来调整。
大白鹅在雏鹅阶段的时候，对温湿度的要求是比较高的，因此我们要注意控制好温湿度。在育雏时，第一周的温度应保持在27度左右，第二周降低大约两度，然后每个星期降低两度。直到一个月时将其保持在20度左右后便可脱温。在调整温度时，要注意了解好温度原则。对于小群的话，温度要适当高一点，大群则要低一些，白天略高，晚上略低。并且要控制好湿度，湿度不可过高，应控制在65%左右。
鹅肥肝不仅营养丰富，而且质地细嫩，口味鲜美、浓郁，有种独特的香味，是国际上公认的滋补身体的名贵美食。但是，并非所有的鹅都能生产出美味的鹅肥肝。原产于法国西南部朗德省的朗德鹅，是世界著名的肥肝专用品种，专家推崇的肥肝型用鹅。
“1只鹅一般可生产鹅肥肝1.5斤—1.6斤，质量好的可达3斤，批发价为150元/斤—180元/斤。保守估算，按1只鹅取肝1.5斤、卖150元/斤，光是卖肝就能卖225元。取了肝以后的白条鹅，我们以120元/只（7斤左右）批发出去。养1只鹅的总产值达345元。” 纯利超过100元/只。
草鹅养殖除喂草外，也需要给予精料补充。养殖成本除种草成本，加精料玉米和豆粕，鹅苗些小共计五十元。
