据意大利新闻媒体报导，斗争在意大利归纳编译：星期一（1月20日）欧盟委员会赞同将一种名为“黄粉虫”的幼虫磨成粉后作为食物运用。

  报导称，“黄粉虫”又叫“面包虫”，一般存在于面粉、谷物、饼干、大米、糖、咖啡、茶、巧克力等食物中，其幼虫呈黄色，发起约2.5厘米，成虫呈黑色，发起1.25至1.8厘米，由于其一般在面粉中存在，因而得名。

  在2021年，欧洲食物安全局EFSA就现已同意将“黄粉虫”用于人类食用，这归于安全的人类食物来历。

  而终究，欧盟委员会于本年1月20日才正式同意人类食用。依据法令，欧盟委员会同意并在官方公报上刊登20天后，法令才正式收效，才干够正式合法地出售和食用黄粉虫幼虫的粉末。

  但值得留意的是，欧盟授权食用黄粉虫幼虫的法令细则很有限，出产企业施行“白名单”准则，现在仅有法国Nutri Earth公司获准出产，当然如果有其他企业期望出产此类产品，那么也需要向欧盟委员会提交请求并获批后才干施行。

  且依据法规，这种黄粉虫幼虫磨成的粉末，可拿来制造面食、面包、饼干、蛋糕等。

  报导称，这些粉末富含蛋白质、维生素、矿藏盐、铁、钾、脂肪酸、纤维、磷等。被认为是肉类有用的代替品。而欧盟决定将这些食物带上餐桌的原因是考虑到可持续发展问题，由于这样的代替食物，可以大大削减肉类的耗费，由此削减养殖业所需的土地、水以及饲料，这对削减二氧化碳排放有严重影响。因而，欧盟决策者们信任，昆虫是一种很有用的代替品。

  不过有必要留意一下的是，昆虫产品必须在标签上杰出显现，防止有人误食。昆虫产品也仅仅一种代替的挑选，而肉类和蔬菜产品仍然是最广泛的食物。（斗争在意大利网站独家编译，没有通过授权制止转载）

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