上星期团队在山西调研特征羊工业,刚好跟当地畜牧工业的主导部分及羊工业的参加企业一同讨论我国羊工业品牌化开展的思路,从内蒙羊、青海羊、宁夏滩羊一向聊到鲁南羊、江浙湖羊。
其中有一个十分大的一致便是现在全国性的羊品牌其实是没有的,要打造全国性的羊品牌,最起码还需要四张牌出力。
国内现在羊商场的乱在于种类的乱,一个区域的羊,往往没有自己的专属种类,种类的凌乱会导致本区域羊的优势基因会逐渐消失或许摊薄。
一起,种类的紊乱还会构成本地羊无法规范化“招领”,外地的羊纷繁进入拉到本地来再出售出去,顾客很难买到规范化口感、定心溯源的产品。
而缺少种类,就没办法做到一致种类,饲养户各养各的,构成国内许多区域羊工业的分散化运营。
种类规范化是条件,再把种类做成专属品牌,对外进行输出,就会为本地带来新的一个工业经济——种类经济,把种类转化成生产力。
种类规范化的基础上,种类发给农户,再一致给农户规范化的饲料、规范化的饲养投入品、乃至规范化的羊棚,农户只需要依照规范做饲养即可,最终制品再进行规范化收回、加工,这一方面下降饲养大户的危险,全方面提高本地羊的规范化饲养链条,
另一方面可以收罗广阔的农户乡民参加到工业之中来,构成共富机制,把一方工业变成广阔公民的工业,而不是单一的几个大户的工业,区域工业只要带动更多公民的参加,才是公民的工作。
许多羊产区也在进行区域共用品牌的建造,但区域工业品牌化“不是造一个牌子”,而是要“找一个可以让自己长大的根”。
比方许多羊区域品牌把自己的价值诉求锁定在“香”或许“鲜”等物理特点上,但这个无法成为这个品牌可以长大的根,真实可以推进羊工业开展壮大的根一定是自己专属的,答案一定在自己身上,比方区域的文明风俗,比方传承的种类基因,再比方撒播的经典技艺。
这一点,弘道经邦的中心办法系统——超级文明IP战略与品牌升维系统办法,是能很好的处理这个问题。
前端做种类输出,中端做饲养系统输出,后端则是很多的消费产品输出,而羊这个品类是集美食、餐饮、消费品于一身的,
美食化在于生鲜和预制菜的产品事务,餐饮化在于羊汤、羊馆的业态运营,快销化在于羊奶、羊奶粉的消费品打造,假如从种类规范化开端,一只羊,串起一条十分健壮的工业兴隆的链条。
我国特征、我国文明符号的羊品牌,现在正是虚位以待的状况,打造代表我国的全国性羊品牌,四项根本功课我觉得是要做厚实的:
一是种类规范化、专属品牌化,二是工业链规范化、全民化,三是区域共用品牌要扎根透彻,四是做美食化、餐饮化、快销化的商场运营。以上是近期羊工业调研的一些考虑。回来搜狐,检查更加多