中新网2月5日电 据外国媒体报导，近来，参与“食物应战新构思”国际比赛的美加大学生规划出一种新食物“C腐”(C-fu)。该豆腐用上万条黄粉虫制成，不只表面似豆腐，据称滋味也不错。

  据报导，这些学生为全球饥饿人口规划低耗能食物，他们构思出一种技能，能够从面粉等谷类中常见、俗称面包虫或麦皮虫的黄粉虫幼虫，抽取蛋白质，从头建构成C腐，

  报导称，“C腐”的蛋白质含量高过豆腐和鸡蛋，也含有奥米加3和奥米加6等对心脏有利的脂肪酸。

  据悉，养殖粉虫所耗土地、动力及排放的温室气体均远较畜牧少，一块约3140平方公里的土地养殖的粉虫，可喂饱20亿人，令“C腐”望成为新一代健康食物。每一万条虫可制作一磅“C腐”。