眼下，正值青海牛羊出栏的旺季。青海牛羊出栏高峰期在每年九、十、十一这三个月，依据高原地区天然气候特征状况和传统饲养习气，这个时节牛羊最肥胖。一起，也进入冬天，气温低，草场上的草渐渐的变少，挑选这样一个时间段出栏屠宰易于保存。在牛羊出栏的时分，从现代化草场到规模化加工出产线，处处都是一片繁忙现象。

  在青海省西宁市湟源县，一家牦牛饲养基地的饲养员正在用玉米、麻渣等调制饲料，给他们行将出栏的牦牛弥补养分。

  在这家饲养基地，不仅在投喂的进程用上了工具车，也依据不同阶段牛的特色和需求科学配制饲料。

  在西宁市湟源县的牛羊肉精切割加工基地，一走进净化车间，就可以闻到浓浓的肉香味。在这儿，牦牛、藏羊等经过切割、包装、排酸等工序，可以构成60多种产品。现在，这个车间每年可以出产的产品达到了1000吨以上。

  现在，青海渐渐的变成了全国最大的有机畜产品出产基地，牦牛饲养数量在全国位居首位。从传统放牧走向全工业链的转型晋级，代代日子在这儿的人们，也在见证着青海畜牧工业的每一次跨过。

  “寸草不生”“不能播种”这是我们对盐碱地的第一印象。青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市的盐碱地不光种出了“牧草之王”苜蓿，还养出了进入杭州亚运会餐桌的“柴达木盐羊”。

  在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市尕海镇，牧民们正忙着自家牛羊出栏，一车车“柴达木盐羊”将从这儿被运输到各地，加工成多样化的肉产品，走向市场。

  这些年，跟着盐碱地改进，让这片盐碱地上种出了优质牧草，为当地的牛羊饲养供应了养分丰厚的饲料。

  尕海镇努尔村是传统牧业村，大部分乡民都从事牛羊饲养。经过驱“碱”化“盐”土地改进，这片戈壁滩现已成了饲草基地，万亩优质紫花苜蓿流青溢翠、顶风摇曳。当下，一台台牧草收割机络绎田间，出现一派丰盈现象。

  这两年，经过攻关，当地突破了盐碱地苜蓿栽培保苗难、产值低的难题，一起还优化了饲草栽培结构，确保了优质豆科饲草供应。经过逐渐改进盐碱地的土壤条件，青贮玉米、燕麦、青稞等合适牛羊的优质饲料也能在这儿栽培了。足够优质的牧草处理了家畜冬天饲草料缺少的问题，大幅度的降低了饲养危险。